دجاج مشوي بورق الموز

المقادير

• الدجاج: دجاجة
• بندورة: 1 حبة
• البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
• الثوم: فص (مقطع)
• الزنجبيل: ملعقتان صغيرتان (مبشور)
• بابريكا: ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ملعقة صغيرة
• ريحان: ملعقة صغيرة
• كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
• الزعتر: ملعقة صغيرة
• النشاء: ملعقة صغيرة
• عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
• روزماري: ملعقة صغيرة
• ورق الموز: 1 ورقة

طريقة التحضير

1. نسخن القليل من الزيت في قدر خاص ونقلب البصل والتوم والزنجبيل.

2. ثم نضيف البهارات ونقلبهم مع بعض وثم نضيف باقي المكونات ماعدا البندورة.

3. وعندما تمتزج المكونات جيدا مع بعض نطفئ النار ونتركهم حتى يبردوا تماما.

4. نضع هذه المكونات مع البندورة بالخلاط ونخلطهم مع بعض وثم ندهن الدجاج بهذا الخليط من الداخل والخارج ونحضر ورق الموز ونغلف به الدجاج وندخلها التلاجة لمدة ساعتين.

5. نحمي الفرن بدرجة حرارة 180 درجة وندخل الدجاج لمدة ساعة تقريبا بعد مرور الوقت وفي حال إذا كانت مستوية تماما نفك الورق عن الدجاج ونحمرها من فوق.

6. بطبق التقديم نضع الدجاج بالوسط مع الخضار وصحة وهنا.

اقرء المزيد

دجاج مقرمش بسعرات حرارية أقل

المقادير

• صدر الدجاج: 6 صدور (فيليه مقطع أصابع)
• بابريكا: ملعقة صغيرة (فلفل أحمر)
• كورن فليكس: كوب وربع (مطحون)
• الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم)
• البصل: 1 حبة (مفروم)
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
• الخل: ملعقتان كبيرتان
• لبن زبادي: كوب
• زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. يخلط الدجاج مع اللبن ثم يضاف الخل ويترك الدجاج باللبن في الثلاجة ليلة كاملة.

2. في وعاء عميق يخلط الكورن فليكس مع الثوم والبصل والبابريكا والفلفل والملح.

3. يضاف الدجاج لخليط الكورن فليكس المتبل ويقلب.

4. تدهن صينية بالزيت ويوضع الدجاج المتبل عليها وتشوى بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

اقرء المزيد

ما هي الشروط الواجب توافرها في ألعاب الأطفال ما بين ال 3- 7 سنوات؟

ما هي الألعاب التي يمكن أن تشتريها لطفلك وهو في عمر 3 سنوات؟! هل تشترين لعبة ترفيهية يشعر معها بالمرح؟ أم لعبة تربوية يتعلم منها معلومة كالحروب والأرقام؟! تساؤلاتٌ كثيرةٌ قد تنتابك خلال هذه المرحلة العمرية عندما تقومين بشراء ألعاب لطفلك، من المعروف أن نمو الطفل بين الثلاث والسبع سنوات يكون سريعاً، وأحد اهتماماته الرئيسة هو تقليد الراشدين واكتشاف كل ما يحيط به، واللعبة الجيدة هي التي تنشط مخيلته، وتنمي مداركه وتقوي عضلات جسمه.

• العوامل التي يجب توافرها في لعب الاطفال من سن 3-7:

1. تقوية القدرات الجسدية:

تنشط الألعاب مختلف مظاهر نمو الطفل  وقدراته الفكرية والجسدية، ولكي يكون نموه الجسدي منسجماَ مع نموه الفكري، من الأفضل شراء ألعاب ترافقه لفترة طويلة من أنواع مختلف، وتساعد على تطوَر إحساسه في التوازن وقدراته الجسدية ومهاراته اليدوية واتساق حركاته، ففي المرحلة التي يبدأ فيها الطفل التسلق والقفز والركض تساعد الألعاب المتحركة كالدراجة وحبل القفز والكرة على تطوير هذه القدرات.

2 . تنشيط المشاعر العاطفية:

تعتبر الدمى من الألعاب التي تنشط المشاعر العاطفية العميقة عند الطفل، خصوصاً أنه يحب كثيراَ أن يتماهى بالراشدين, فيحاول تقليد شخصياتهم، وتلاحظ الأم أحيانا أنه يلعب دور الطبيب أو البائع أو والوالد إلخ… لذا فإن الألعاب المجسمة كالدمى الصغيرة والبيوت أو أدوات المطبخ وغيرها من الألعاب تساعده على تطوير مخيلته لأنها تلهمه في اختراع قصص وتمثيلها الأمر الذي يرسخ توازنه النفسي والعاطفي والعقلي.

3 .تنشيط قدرة الإختراع وتطوير المدارك الفكرية:

للألعاب اليدوية و الحرفية كعجينة الطين أو الشمع أو الملح وأقلام التلوين، دورٌ أساسيٌ في تطوير مخيلة الطفل وقدرته على الإختراع، فهي تساعده على اكتشاف متعة تركيب الأشياء ومزج المواد واختبار حواسه، وليس شرطاَ أن تكون الألعاب التربوية الجيدة تلك التي يشارك الأهل فيها بل تلك التي تمنح الطفل تجربة اكتشافها وتفحصها, وتمرين فكره بمفرده من دون مساعدة أحد، أما ألعاب الكومبيوتر فعلى الرغم من تصميمها الجيد والمفيد يجب الحذر منها.

وهنا لابد وأن تعرفي أن الطفل ما بين الثلاث والسبع سنوات تكون لديه رغبةٌ قويةٌ في اكتشاف الأشياء واختبارها بنفسه بدل أن يكون مجرد متفرجٍ جالسٍ أمام الشاشة. 

اقرء المزيد

قواعد أساسية لتربية طفلٍ يعي أهمية المال

قواعد أساسية لتربية طفلٍ يعي أهمية المال

يتعرف الطفل في سنواته الأولى على الأشياء من حوله، ومن ضمنها المال. ولأن كثيراً من الدراسات أثبتت أن شخصية الطفل تتكون في السنوات الأولى من عمره، فمن المهم أن تهتم لنظرة الأطفال إلى المال وعلاقتهم به.

إليك بعض الأمور المهمة التي تساعدك على التربية السليمة في تكوين نظرة الطفل إلى المال:

توفير مصروف دوري

إعطاء الأطفال مصروفاً دورياً هو الحل الأمثل لمواجهة طلب الأطفال المتكرر للحصول على المال كلما سنحت الفرصة، هذا الأمر سيساعد الأطفال على التخطيط الجيد للمصروف الذي يحصلون عليه بشكلٍ منتظم، ويحددون فيما ينفقونه وماذا يفعلون به.

لكن إذا كان إعطاء النقود للطفل عشوائياً كلما طلب، فلن يهتم بقيمة ما يملك، إذ إنه يحصل عليه كلما أراد، كما أنه على الأسرة تجنب فرض ما يفعله الطفل بهذا المال، ومن الضروري إعطاؤه مساحة من الحرية في التصرف فيه، يمكن للأسرة فقط أن تنبهه لما كان يحتاجه، وتترك له حرية الاختيار في النهاية.

من المهم أيضاً ألا تربط الأسرة المصروف، بما يقوم الأطفال بفعله، حتى لا يجعلهم هذا يعتقدون أنه لا بد من مقابل لكل عمل يقومون به، ولا بد من ربط أعمال الخير ومساعدة الآخرين بمكاسب أهم من المال، تتمثل في السعادة والحب والتعاون.

وفي هذا الصدد، يقول ادريان فورنهام، المتخصص بعلم النفس الاجتماعي، إن الأسر متوسطة الدخل تقوم أكثر من الأسر الفقيرة بربط مصروف أولادها بعمل منزلي يقومون بفعله، وبسبب انتشار هذا الأمر لا بد من الوعي الكامل بآثاره على الأطفال.

الادخار ليس سهلًا

تقبُل الأطفال لمسألة الادخار ليس أمراً سهلاً، وعلى الأسر فهم هذه المسألة، إذ إن الأطفال يعيشون اللحظة ولا يأبهون كثيراً للمستقبل كما يفعل الكبار، فتشجيع الأطفال على الادخار أمر جيد، لكن لا تستغرب عدم استجابتهم لاقتراحك.

كما يمكنك أن تشجعهم على القيام بالحسابات، فلو تملّك طفلك هذه المهارة ستتولد لديه الرغبة في الادخار، وربما يفاجئك بالتبرع بالأموال لأعمال الخير، وقد أكد بحث أميركي هذا الأمر، وأوضح أيضاً أن الأطفال غير البارعين في الحساب، كان قلقهم على المال أكبر.

أين وفيم تنفق المال؟

أخبر أطفالك من أين وكيف تحصل على المال، وفيم تنفقه، فبالتأكيد هذا الأمر سيجعلهم يتفهمون كثيراً قيمة هذا المال، إذ يجدر بالأطفال أن يعلموا أن المال لا يأتي من البنوك بل نظير العمل الشاق.

وقد وجدت عالمتا النفس الإيطاليتان البارزتان آنا بيرتي وآنا بومبي، أن الأطفال في عمر الرابعة أو الخامسة يفترضون أن جميع الناس لديهم مال، وأنهم يحصلون عليه من البنوك والمحلات، فيما أثبت بحث أجري في فنلندا مؤخراً أن الأطفال لا يفهمون المسائل المتعلقة بالمال، إلا إذا حاولت الأسرة إيضاحها لهم.

أيضاً، لا بد من الاهتمام بإخبار الأطفال بما تجنيه الأسرة من مال، وما يمكن ادخاره منه، وأيضاً ما تقدر الأسرة على تحمله، وما لا يمكنها أن تطيقه من نفقات، وذلك كلما تقدموا في السن، حيث إن كثيراً من الآباء يخشى أن ينقل أبناؤه هذا الأمر خارج الأسرة، وكلما أدرك الأبناء ذلك، كانوا أكثر وعياً بنوعية الإنفاق، وشكل الحياة التي سيعيشونها حسب الدخل الشهري.

أطفالك يراقبونك

عليك أيضاً أن تأخذ في حسبانك أن أطفالك يراقبونك، فاهتم بقراراتك التي تتخذها في شراء الأشياء، وعليك أن تحدد ما يستحق وما لا يستحق الشراء، ولا تشترِ كل ما يعجبك، وازن الأمر مع ما تتحمله نفقاتك، هذا الأمر سيساعد كثيراً في توضيح الأمر لهم.

كما عليك ألا تسرف في إنفاق المال على الأشياء، ووجّه بعض مالك إلى التجارب التي تسعد أسرتك، فعلى سبيل المثال بدلاً من شراء تلفاز جديد، يمكنك أن تصطحب أسرتك في رحلة لا تُنسى.

الأهم من كل ذلك أن تُعلم أطفالك أن هناك أشياءً أكثر قيمة من المال، ولا تجعلهم يعتقدون أن المال مصدر السعادة، أو أن المال سوف يوفر لهم كل ما يريدون، فهناك الكثير من الأشياء أهم من المال.

هافينغتون بوست عربي

اقرء المزيد

كيف أعلم طفلي الأرقام والحروف ؟

بعد عيد ميلاد طفلك الثاني، سيكون لديكِ الفرصة لتعليمه مهارات جديدة، مثل حفظ ومعرفة الحروف والأرقام، فقبل سن السنتين قد يسمعها ويحفظ بعضها منكِ، ولكن في الغالب يستطيع التعرف عليها والإلمام بها بشكل أكبر بعد عامه الثاني.

فكيف تعلمين طفلك الأرقام والحروف؟

– تعتمد معظم المناهج وعلى رأسهم المنتيسوري على تعليم الطفل رقم وحرف على مدار أسبوع، وكل أسبوع رقم وحرف جديد.

– توجد قصص مخصصة لكل رقم وحرف على حدة، يمكنك أن تختاري كل قصة وفقًا لحرف الأسبوع مثلًا، كما يمكنك تأليفها بسهولة إن لم تتوافر لديكِ الكتب.

– التلوين أيضًا بألوان زاهية متنوعة للأرقام والحروف يساعد على تسهيل حفظها، يمكنك أن ترسمي له رقم/حرف الأسبوع بشكل مختلف كل يوم، ومساعدته على التلوين بألوان مختلفة في كل مرة.

– البازل يُسرع من تعليم الطفل، لأنه يلمس كل حرف بشكله المختلف، ما يجعله يستطيع تمييز الاختلافات بين الأرقام والحروف المختلفة.

– الأرقام والحروف المغناطسية أيضًا، وسيلة محببة للأطفال في عملية التعلم، يمكن أن تضعيها على الثلاجة للعب وقت انشغالكِ في المطبخ.

– من الممكن أيضًا أن تصنعي له حلوى أو بسكويت على شكل أرقام وحروف.

– عند شراء ألعاب طفلك، اختاري المكتوب عليها أرقام وحروف.

– يمكنك أن تشتري له ملابسه وسجاد غرفته وملاءات سريره مرسوم عليها أرقام أو حروف للفت انتباهه إليها.

– ملصقات الأرقام والحروف وسيلة فعّالة لحفظها، فارسمي على ورقة أرقام وحروف، واطلبي من الطفل مطابقتها مع الملصقات.

– الكروت الخاصة بالحروف، يمكنك قراءتها مع طفلك بشكل دوري، حتى تعززي من معرفته بها، وتساعديه على ربط الحروف بالكلمات المختلفة.

– الأغاني أيضًا من الوسائل التي يحبها الأطفال، التي تسهل من عملية التعلم.

– وللتأكد من معرفة طفلك الصحيحة للأرقام والحروف، يمكنك تجهيز لعبة البحث والاختباء، أحضري وعاءً به أرز أو بقوليات، وخبئي فيه الأرقام مثلًا، ثم اطلبي من طفلك البحث عن رقم 3 وهكذا.

يحفظ الأطفال الأرقام في البداية، ثم يستوعبون فكرة العد بعد ذلك، فحاولي أن:

– يصبح عد كل شيء روتينًا في حياتكما اليومية “السلالم، السيارات، أرقام المنازل”.

– تطلبي من طفلك إحضار ثلاثة من السيارات أو أن يعد الألعاب معكِ عند ترتيبها.

– المكعبات وسيلة عملية جدًا لتعليم العد، فعند بناء أبراج من المكعبات يمكنك عدها أمام طفلك، وحاولي أن ترسمي له عدد من المكعبات في ورقة ويبني هو نموذجًا مطابقًا لها.

– تشركيه معكِ في قراءة كتب الأرقام وعد الأشكال المقابلة لكل رقم.

– تكوين ألعاب وأنشطة من جزئين (الرقم وما يقابله من قيمة) مثلًا، وأن تطلبي من الطفل إيصال الكارت، الذي يحتوي على 5 سيارات مع رقم 5 وهكذا.

اقرء المزيد